醬腌菜包裝機是眾多包裝機種類中的一種，又可稱為醬腌菜灌裝機、醬腌菜充填機，顧名思義就是指用來包裝醬腌菜的機器，該設備適用于調味品中帶顆粒并且濃度較大的辣椒醬、油辣椒、榨菜、牛肉醬、香菇醬、風味豆豉、梅干肉醬、橄欖菜、火鍋底料等各種含水含油的農副產品的全自動包裝。

醬腌菜包裝機的分類：
1.按照自動化程度分為全自動包裝機和半自動包裝機；
2.按照包裝容器類型分為醬腌菜瓶裝機和醬腌菜袋裝機；
3按照包裝機器形狀分為立式包裝機和臥式包裝機。